mini financier au chocolat
40 g de chocolat noir
50 g de poudre d'amande
40 g de farine
70 g de beure mou
110 g de sucre glace
4 blancs d'oeuf
Dans un saladier mélanger la poudre d'amande,le sucre glace et la farine.
Dans un autre saladier,séparer les blancs des jaunes,et battez légèrement les blancs.
Faire fondre le beurre au micro ondes et le chocolat au bain marie.
Ajoutez le beurre et le chocolat ,dans le saladier farine,sucre et poudre d'amande
et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180°c ,et beurrez le moule.
Ajoutez la pâte dans le moule au 3/4 et enfournez 10 à 15 min.
Il faut que la pâte gonfle bien et dépasse un peu du moule.laisser refroidir et démoulez.