quiche lorraine

200 g de pâte brisée maison
200 g de lardons de dinde hallal
30 g de beurre
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
sel et poivre
muscade

Etaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette.

Faire rissoler les lardons à la poêle puis les répartir sur le fond de pâte.

Parsemer de copeaux de beurre.

Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade. Verser sur la pâte.

Faire cuire 45 à 50 min au four à 180°C