VERRINE DE FRAISES MASCARPONE ET CHANTILLY

Pour 5 verrines :
250g Mascarpone
50g de sucre
fraise surgelé
2 œufs
20cl de crème entière
1 sachet sucre vanillé
1 sachet de chantifix

Monter la crème en chantilly avec le sucre vanillé et le chantifix.
Séparé les blancs des jaunes.Battre les blancs en neige très ferme.
Mélangé au mascarpone les jaunes d’œufs et le sucre.
Incorporé délicatement les blancs neige au mascarpone.
couper les fraises en deux dans le sens de la longueur en garder por la déco
Dans une verrine, mettre un fond des fraises mettre 1 grosse cuillère de crème de
mascarpone, des fraises et du mascarpone jusqu'à épuisement mettre la chantilly avec
une poche et décorez avec une fraise, mettre au frigidaire.