feuille de brick maison

100 g de farine
100 g de de maïzena
1 c à c de sel
500 ml d'eau

Dans un saladier, verser la farine, la maïzena et le sel. Mélanger bien avec une spatule.
Verser l'eau petit a petit en mélangeant bien.
. Pendant ce temps chauffer une poêle antiadhesive à feu très doux il faut garder cette température
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étaler en mouvement circulaire la pâte, n’hésitez pas repasser sur la feuille. laisser quelques minutes, la feuille se détachera par elle même.
Déposer au fur et a mesure sur un torchon propre et couvrir d'un autre torchon pour que la feuille de brick ne se dessèche et se casse.