muffins salé

180 gr de farine
1 sachet de levure chimique
150 gr de dés de blanc de dinde
10 cl d’huile d’olive
10 cl de lait
100 gr de râpé
3 œufs
sel et poivre
2 tomates coupées en petits dés
quelques olives noires

Préchauffer le four à 180°c
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits. Dans un autre plat battre les
oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine.
Mélanger puis ajouter le gruyère râpé, puis le jambon . Saler , poivrer.
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de
tomates fraîches, une olive noire au centre